Vin demi-sec


Vin demi-sec
   Le vin demi-sec est un vin qui contient entre 2 et 30 g de sucre par litre

L'Abécédaire du Vin . . 2015.

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  • Vin demi-sec — se dit de celui dont la teneur en sucre va de 2 grammes à 30 grammes par litre de vin. Dans le cas d un vin effervescent il s agit uniquement de la teneur en sucre de la liqueur de dosage. Le demi sec est dans ce cas le vin effervescent dont la… …   Wikipédia en Français

  • demi-sec — [d(ə)misɛk] adj. ÉTYM. XXe; de demi , et sec. ❖ ♦ Se dit d un vin plus sucré qu un vin sec, mais moins qu un vin doux. || Champagne demi sec. || Blanc demi sec. N. m. || Une bouteille de demi sec. || Des demi secs …   Encyclopédie Universelle

  • Demi-sec — Sec (propriété de l alcool) Pour les articles homonymes, voir sec. La sécheresse d une boisson alcoolisée décrit le manque de goût sucré (douceur). Ce peut être dû à un manque de sucres, à la présence d autres saveurs qui masquent la douceur, ou… …   Wikipédia en Français

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  • Vin — Verres de vin Le vin est une boisson alcoolisée obtenue par la fermentation du raisin, fruit des vignes (dont Vitis vinifera). En Europe, selon la définition légale, le vin est le produit obtenu exclusivement par la fermentation alcoolique,… …   Wikipédia en Français

  • Vin blanc — Un verre de vin blanc. Le vin blanc est un vin produit par la fermentation alcoolique de raisins à pulpe non colorée et à pellicule blanche ou noire. Il est traité de façon à conserver une couleur jaune transparente au produit final. La grande… …   Wikipédia en Français

  • Vin de Champagne — Pour les articles homonymes, voir Champagne. Champagne …   Wikipédia en Français

  • sec — sec, sèche [ sɛk, sɛʃ ] adj. et n. m. • v. 980 « desséché »; lat. siccus, sicca I ♦ (Concret) 1 ♦ Qui n est pas ou est peu imprégné de liquide. ⇒ desséché. Feuilles sèches. Bois sec. « demandez de la pluie; nos blés sont secs comme vos tibias »… …   Encyclopédie Universelle

  • Vin mousseux — Vin effervescent Un vin effervescent est généralement un vin contenant une concentration en gaz Dioxyde de carbone (CO2) suffisante pour lui conférer, sinon bulles et mousse à l ouverture de la bouteille, au moins une sensation de picotement une… …   Wikipédia en Français


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